Prisbelönt café, bageri och konditori i Stockholm
Sedan starten har Fosch Artisan Pâtisserie uppmärksammats med flera av Sveriges mest prestigefyllda utmärkelser inom café-, bageri- och konditoribranschen. För oss är priserna ett kvitto på det arbete vi lägger ner varje dag för att skapa bakverk, bröd och mat där råvaror, smak och hantverk står i centrum.
Vår filosofi bygger på svenska råvaror, franska tekniker och en ständig strävan efter att utvecklas. Utmärkelserna nedan är resultatet av många års arbete och ett engagemang som genomsyrar hela verksamheten.
White Guide
Fosch utsågs till Årets Bästa Café 2019/2020 av White Guide, en av Sveriges mest välkända guider inom restaurang- och cafébranschen.
Dessutom prydde vår bakelse Gotlands Hippie omslaget till White Guide Café 2018/2019, vilket ytterligare uppmärksammade vårt arbete med smak, råvaror och kreativitet.
Konditoriernas Konditori
Fosch har tilldelats Gastronomipriset Konditoriernas Konditori vid flera tillfällen:
2017, 2018, 2019, 2021, 2022
Priset delas ut av branschen själv och är ett erkännande från kollegor och yrkesverksamma inom konditorinäringen.
Guldraken
År 2018 tilldelades Fosch Dagens Nyheters prestigefyllda utmärkelse Årets Kafé i Guldraken.
Fosch var dessutom nominerat till Guldraken även 2019 och 2020, vilket ytterligare bekräftar verksamhetens position som ett uppskattat café och konditori i Stockholm.
Ett erkännande för vårt hantverk
Bakom varje utmärkelse finns samma grundtanke som när Fosch startades: att låta råvarorna tala för sig själva och skapa produkter där smak, kvalitet och hantverk alltid kommer först.
Vi ser varje utmärkelse som en motivation att fortsätta utvecklas och skapa upplevelser som våra gäster vill återvända till.