Har du frågor om tillgänglighet, utbud eller önskar du att beställa?
Konditori med passion för smak och hantverk
Som konditori arbetar vi varje dag med att skapa bakelser och tårtor där råvarornas naturliga smaker får stå i centrum. Vår filosofi bygger på tydlighet, balans och respekt för varje ingrediens.
Kombinationen av franska tekniker och svenska smaker gör vårt konditori unikt, och många av våra gäster återvänder just för att hitta den där perfekta balansen mellan sötma, fräschör och elegans. Här får varje tårta sin egen karaktär och identitet.
Fosch Artisan Pâtisserie
Födelsedagar, högtider eller en helt vanlig måndag, vi har sötsaker, bakelser och tårtor till alla tillfällen. Vi strävar efter att lyfta fram svenska smaker i klassiska franska och svenska bakverk. Grundare och kreativledare Damien Foschiatti filosofi är att låta smakerna tala för sig. Att alla smaker måste vara balanserade och att enkelheten ofta får skina igenom.
”Jag älskar att hitta nya svenska smaker, som jag inte har testat innan. Det är inte alltid lätt att bara använda svenska frukter och bär, men det hjälper mig otroligt mycket att pusha mig själv och gör mig till en bättre konditor” – Damien ”Fosch” Foschiatti.
I våra butiker finns det alltid ett utbud av individuella bakelser, macarons och tårtor för avsmakning på plats eller avhämtning.
Utbudet kan variera beroende på säsong och tillgänglighet.
BRÖLLOP OCH Festligheter?
Planerar du ett Bröllop, dop, event eller bara någons speciella dag? Vi hjälper dig med desserten eller tårtan. Tillsammans kan vi hitta exakt rätt sötsak till din tillställning.
Fosch erbjuder flera former av tårtor, bakelser och macarons.
För mer information, kontakta oss på info@fosch.se eller 08 528 000 77
Bakelser
Pris från 70 kr
- 3C
Mörkchokladmousse med crème brûlée och krispig karamell gjort på torkat kakaoskal - framboise
Vitchokladmoussé med halloncrémeux och mandelpraliné - PIEMONTE
Mjölkchokladmousse med crème brûlée och krispig hasselnöt-praliné botten
Tårtor för både vardag och firande
I vårt konditori skapar vi tårtor för alla typer av tillfällen – från födelsedagar och bröllop till spontana firanden. En tårta är för oss mer än en dessert; det är en smakupplevelse som berättar en historia.
Genom att utgå från svenska och närproducerade bär och frukter när det är möjligt skapar vi tårtor som förenar det moderna med det tidlösa.
Vare sig du väljer en av våra signaturkreationer eller en klassisk kombination vill vi att varje tårta ska hålla samma höga nivå på både smak och form.
Tårtor
Pris; 65 kr biten
FINNS I STORLEKARNA; 6, 8, 12 bitar
- 3C
Mörkchokladmousse med crème brûlée och krispig karamell gjort på torkat kakaoskal
PIEMONTE
Mjölkchokladmousse med crème brûlée och krispig hasselnöt-praliné botten
- framboise
Vitchokladmoussé med halloncrémeux och mandelpraliné
Utbudets tillgänglighet kan variera, maila eller ring för att beställa.
Ett konditori i Stockholm med internationell erfarenhet
Vi är stolta över att driva ett konditori i Stockholm där hantverk och kreativitet möts. Damien Foschiattis långa erfarenhet från konditorier runt om i världen påverkar hur vi arbetar idag, och resultatet är bakverk som förenar det bästa av flera traditioner. Genom att sätta råvarorna i fokus skapar vi bakelser och tårtor som både överraskar och känns genuina. Vårt mål är att varje gäst som kommer till oss i Stockholm ska uppleva samma omsorg, passion och precision som vi lägger ner i varje kreation.