Har du frågor om tillgänglighet, utbud eller önskar du att beställa?
Fosch Artisan Pâtisserie
Frukost och lunch i Stockholm med råvarorna i fokus
Hos Fosch Artisan Pâtisserie är maten en naturlig förlängning av vår filosofi kring hantverk, smak och kvalitet.
Vi serverar frukost, lunch och lättare rätter tillagade från grunden med samma omsorg om råvarorna som vi lägger på våra bakverk och bröd.
På våra adresser på Löjtnantsgatan och Birger Jarlsgatan i Stockholm kan du njuta av nybakat bröd, croissanter, sallader, soppor och andra rätter där säsongens råvaror får stå i centrum.
Frukost med omtanke och hantverk
Vi vill att en frukost hos oss ska kännas både generös och genomtänkt. Därför arbetar vi med råvaror som valts med omsorg och bakar brödet som utgör grunden i många av våra frukosträtter själva.
I våra verksamheter hittar du bland annat frukostfrallor, yoghurt, gröt och andra alternativ som passar både vardagens morgnar och långsamma helgfrukostar.
Menyer som varierar mellan våra adresser
Våra två verksamheter delar samma filosofi men menyerna skiljer sig något åt.
Löjtnantsgatan 8
Enklare frukost, sallader och soppa.
Birger Jarlsgatan 63
Frukostfrallor, gröt, sallader, soppa och brunchrätter.
Aktuella menyer hittar du under fliken Menyer.
Brunch med franska influenser
Vår brunch bygger på en kombination av franska tekniker och svenska råvaror. Vi vill att en brunch hos oss ska kännas genomtänkt, vällagad och gjord utan genvägar – precis som allt annat vi skapar.
Från matiga äggrätter till vår franska gaufre arbetar vi med att ge våra gäster en brunch som både överraskar och skapar en känsla av lyx.
För oss handlar brunch om mer än rätter på en meny; det är en möjlighet att umgås, njuta och inspireras.
Frukost och brunch i Stockholm med hållbar profil
Som verksamhet i Stockholm vill vi erbjuda mat som är både smakrik och ansvarsfull. Vi arbetar aktivt med att minska matsvinnet genom att återanvända råvaror i nya rätter, som säsongsbetonade soppor eller kreativa brunchkomponenter.
Denna filosofi präglar vår frukost och brunch varje dag och gör att vi kan skapa menyer som känns både moderna och hållbara. Oavsett om du besöker oss för en snabb frukost eller en lång brunch med vänner vill vi att du ska känna omsorgen bakom varje ingrediens.