Har du frågor om tillgänglighet, utbud eller önskar du att beställa?
Konditori i Stockholm med passion för smak och hantverk
Som konditori arbetar vi varje dag med att skapa bakelser och tårtor där råvarornas naturliga smaker får stå i centrum. Hos Fosch Artisan Pâtisserie möts franska konditoritekniker och svenska råvaror i kreationer där balans, elegans och hantverk är lika viktiga som smaken.
Vårt mål är att varje gäst som besöker våra konditorier i Stockholm ska uppleva den omsorg och precision som ligger bakom varje bakelse, macaron och tårta.
Franska tekniker och svenska smaker
Vi strävar efter att lyfta fram svenska smaker i både klassiska franska och svenska bakverk. För grundare och kreativ ledare Damien Foschiatti handlar konditorihantverk om att låta råvarorna tala för sig själva och att skapa balans mellan sötma, syra, textur och arom.
Genom att arbeta med svenska frukter och bär när säsongen tillåter utvecklar vi bakverk där enkelheten ofta får stå i centrum och där varje smak har en tydlig funktion.
Bakelser, macarons och tårtor för alla tillfällen
I våra butiker på Löjtnantsgatan och Birger Jarlsgatan finns ett varierande utbud av individuella bakelser, macarons och tårtor för avsmakning på plats eller avhämtning. Sortimentet förändras efter säsong och tillgång på råvaror, men ambitionen är alltid densamma: att skapa bakverk där smak och hantverk får ta plats.
Oavsett om du söker något till en födelsedag, ett bröllop, ett dop eller en vanlig fika erbjuder vi konditoriprodukter som tillverkas med samma omsorg om detaljerna.
Fosch Artisan Pâtisserie
BRÖLLOP OCH Festligheter?
Planerar du ett Bröllop, dop, event eller bara någons speciella dag? Vi hjälper dig med desserten eller tårtan. Tillsammans kan vi hitta exakt rätt sötsak till din tillställning.
Fosch erbjuder flera former av tårtor, bakelser och macarons.
För mer information, kontakta oss på info@fosch.se eller 08 528 000 77
Bakelser
Pris från 70 kr
- 3C
Mörkchokladmousse med crème brûlée och krispig karamell gjort på torkat kakaoskal - framboise
Vitchokladmoussé med halloncrémeux och mandelpraliné - PIEMONTE
Mjölkchokladmousse med crème brûlée och krispig hasselnöt-praliné botten
Tårtor för både vardag och firande
I vårt konditori skapar vi tårtor för alla typer av tillfällen – från födelsedagar och bröllop till spontana firanden. En tårta är för oss mer än en dessert; det är en smakupplevelse som berättar en historia.
Genom att utgå från svenska och närproducerade bär och frukter när det är möjligt skapar vi tårtor som förenar det moderna med det tidlösa.
Vare sig du väljer en av våra signaturkreationer eller en klassisk kombination vill vi att varje tårta ska hålla samma höga nivå på både smak och form.
Tårtor
Pris; 65 kr biten
FINNS I STORLEKARNA; 6, 8, 12 bitar
- 3C
Mörkchokladmousse med crème brûlée och krispig karamell gjort på torkat kakaoskal
PIEMONTE
Mjölkchokladmousse med crème brûlée och krispig hasselnöt-praliné botten
- framboise
Vitchokladmoussé med halloncrémeux och mandelpraliné
Utbudets tillgänglighet kan variera, maila eller ring för att beställa.
Ett konditori i Stockholm med internationell erfarenhet
Vi är stolta över att driva ett konditori i Stockholm där hantverk och kreativitet möts. Damien Foschiattis långa erfarenhet från konditorier runt om i världen påverkar hur vi arbetar idag, och resultatet är bakverk som förenar det bästa av flera traditioner. Genom att sätta råvarorna i fokus skapar vi bakelser och tårtor som både överraskar och känns genuina. Vårt mål är att varje gäst som kommer till oss i Stockholm ska uppleva samma omsorg, passion och precision som vi lägger ner i varje kreation.